林宇滔：應盡快立法規管油煙排污
政府將推出《外賣食品活動場所的登記制度》，規定經營外賣食品活動的場所，須有實體店且獲發登記證明才可對外開業。傳新澳門協會理事長、市諮委林宇滔表示，是次登記制度以行政法規方式處理，只是在原有《食安法》中進一步細則化完善對外賣店的登記，可以處理眼前大部分的食安問題，但針對油煙、排污等問題，政府應盡快另外立法作整體規管。
填補監管漏洞
林宇滔表示，本澳現有的外賣店確實很多，外賣店開設的成本亦較低，為居民提供更多和較廉價的選擇。過去《食安法》生效時，其實已涵蓋所有食品製造，對於已經營一段時間的外賣店，已受食安中心的巡查規管，若出現問題會被處罰。但問題是外賣店毋需強制登記，會出現外賣店開業初期，因市政署沒有其資料而出現規管的空窗期，是整個食安監管一個比較大的漏洞。他認同是次登記制度，明確了外賣店必須登記後才能開店，確保外賣店受到食安中心的恆常監察，亦避免過去外賣平台上一店多次登記，可以處理眼前大部分的食安問題。
他認為，先以登記制度方式處理，在操作有助減輕業界經營上申請牌照的壓力，但即使再簡化，業界仍有一定的手續和工作量，且居民受困擾的油煙問題仍未解決，特別是不少外賣店存在油煙、排污等問題，都有不少居民投訴反映，是次登記制度未有牽涉有關問題。
林宇滔進一步指，針對食肆油煙排放，不同發牌部門有各自的標準，外賣店則一直沒有准照和未有登記制度，外賣店的油煙排放和排污問題亦一直困擾居民，環保局早年有就油污的法律進行公開諮詢，他認為油煙部分應先獨立立法處理，排污問題則可透過現有法律處理，若現行法律不足夠，則可通過修法處理，最終透過法律一視同仁規管所有店舖的油煙和排污問題。
至於現時有不少人士通過網上出售食品，會否較難監管？
林宇滔直言，只要是向公眾售賣食品，理應是受法律規管，倘若不是公開地售賣，「朋友搭朋友賣，私人整個蛋糕放上網賣」，的確存在「灰色地帶」，法律上比較難監管，很難杜絕所有問題。他總結指方向上支持是次的登記制度，但具體細則性的問題應多與業界宣講，讓業界知悉狀況並作出配合。
【新聞轉載：2021年8月22日 市民日報 】
